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「比内地鶏のあぶらそば+チーマヨ」@瞠 池袋店の写真850円+150円。2018.04.16(月)、13:00過ぎで8人先客あり。後客も数名。
勤務先からすぐだが、豚魚が好きでないので5年ぶり。いつのまにか1番人気!となっていたあぶらそばを。
並と中選べる。並で。卓上には一味唐辛子、胡椒、揚げネギ節(?)ラー油、酢、辣油。

「鶏油からでる濃厚な香りとガラスープの繊細な味わい」とあり。
底にタレ(油)が溜まっている。濃厚な鶏醤油味。
繊細ではなく、強い鶏の風味がしっかりと麺に絡んでくる。
醤油は風味は強くないが、塩気は少し強めで、後半は少しだけしょっぱい。
全面にかけられたマヨネーズ。もちろん合うけれども、途中から味変の方がいいな…
チーズは普通のナチュラルチーズが少しだけで、ほとんど存在を感じず。

断面長方形の太ほぼストレート麺。
並でも250gくらいありそう。多め。
やや硬めくらいで、いいコシ、弾力。

チャーシューは炙りだった気がする。普通に旨い。
太メンマ5本。甘めで好きでないタイプ。
玉葱微塵は濃厚さを和らげていい感じ。水菜とともにもう少しあると嬉しい。
海苔、合う。味玉は完熟よりの半熟。スープがないので本体との絡みはない。

酢でさっぱりさせて〆。
具入りラー油の魚介風味での味変がやや有効も、濃い味+麺量が多めなのもあって後半かなり飽きる。
小鉢でスープでもあれば息抜きにいいのに。

黒ドライカレーはなかなか↓
https://currydb.supleks.jp/review/1139846.html

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