2018/4/19

『トーキョーノスタルジックラーメン』で紹介されたという、こちらのお店
昨年9月にこちらに移転されたらしく、店舗は府中街道沿いのマンション1階のテナント
お店の前に共同駐車場があり、少々奥まってるので車でのアプローチだと見落としてしまいそうなので要注意。街道沿いに数分掲げられた【ラーメン】の幟が目立つので目印にするとよい
訪問時刻は13時40分。暖簾を潜ると厨房から笑顔で出迎えてくれた店主さん
昼下がりの時間帯のせいかノーゲストで少々寂しげな店内。。
カウンターに座ろうとしたら「よかったらテーブル席でどうぞ」と優しい心使いに感謝
開放した入口から見える位置に座り、メニュー表から口頭で注文
すると、哀愁漂う拙者の背中に引き寄せられるよう後客がゾロゾロ入店。。（2組ですが・・ｗ）
「おまちどうさまぁ～」と運ばれてきた丼。
スープに沈む麺が、クリアーに見える琥珀色のスープは、鶏や香味野菜をベースにした優しい味わい
オーソドックスだが「昔ながら系」を彷彿させるクラシカルスタイル
レンゲでスープを啜った瞬間、胃袋にスーッと優しく染み入るスープはカエシの甘みを加え和風仕上げ
なかなか奥深い味わいである
麺上には豊富な具材が納められている。厚目のプリ皮で餡を包み込んだワンタンは、小ぶりだがたっぷり7個乗せられているのが嬉しい♪
味玉は味がしっかり染み込んだ固茹でのおでん種タイプ　
「中華そば」と言えば忘れちゃならないナルトに海苔、そしてメンマ。 ミシッとした質感の煮豚チャーシューも懐かしい味わいだ
具材として珍しいのが挽肉のそぼろ。フアフア仕上げでアクセントある存在
麺はクラシカルな細めの縮れ麺。こちらも風合いよろしくスープとの相性もよい
厨房に『中西製麺』の麺箱が積まれていたので、そちらの謹製麺と思える
￥950円と少々お値段高めだが、たっぷりのワンタンに味玉も入ってるので「特製」と考えれば納得できる価格だ