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「ど とんこつ」@長いちの写真2018/4/19 21:30 待ち無し

どとんこつ

お世辞にも小綺麗とは言い難い店内には、ビッシリとメニューが貼ってあり、1名オペの為お待たせするとの掲示も。

掲示とは裏腹にオペはスムースでものの数分で着丼。

スープの豚骨は乳化度合いドンピシャで、見た目、口当たり、味わいとも完璧! 味わいに一切癖がなく、クドさや臭みとも無縁。ポキポキ極細麺とも合う。
極めてレベル高し!一生のうちでというレベルかも?

中華そば(限定)や、海老そばにも是非チャレンジしてみたい。

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