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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ山手線恵比寿駅の南東、坂？階段の途中にある。・店の外観：白坂野途中にある赤い入口、黒い看板、白い暖簾。・駐車場 ：見あたらなかった。・席 ：カウンターで１６席ほど。・客数 ：夕飯時、自分以外２人。・店員 ：調理の男性１人、接客の男性１人。・注文方法：券売機から選択して注文。・注文品 ：味噌（８００円）・丼着時間：待つこと３分ほどで丼着。・具 ：小さめのブロックチャーシュー（６・７切れ）、しんなり炒め野菜（モヤシ、タマネギ、挽肉）、メンマ、ネギ。・麺 ：普通の太さの断面が角の落ちた正方形で縮れのあるプリプリした食感。・スープ ：見た目は、油が層を成すほどたっぷり浮いた濃い濁りのある赤色みがかった茶色。喰ってみるとコッテリ濃厚な純連系の味噌味。純連系というかほぼ純連な感じの懐かしい味。動物系の出汁は少々弱めに感じる。・その他：堪能した。
ひぐま
へた
なきむし22
インタラクティブ・セールス麺
ktnhs
・店の場所：ＪＲ山手線恵比寿駅の南東、坂？階段の途中にある。
・店の外観：白坂野途中にある赤い入口、黒い看板、白い暖簾。
・駐車場 ：見あたらなかった。
・席 ：カウンターで１６席ほど。
・客数 ：夕飯時、自分以外２人。
・店員 ：調理の男性１人、接客の男性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品 ：味噌（８００円）
・丼着時間：待つこと３分ほどで丼着。
・具 ：小さめのブロックチャーシュー（６・７切れ）、しんなり炒め野菜（モヤシ、タマネギ、挽肉）、メンマ、ネギ。
・麺 ：普通の太さの断面が角の落ちた正方形で縮れのあるプリプリした食感。
・スープ ：見た目は、油が層を成すほどたっぷり浮いた濃い濁りのある赤色みがかった茶色。喰ってみるとコッテリ濃厚な純連系の味噌味。純連系というかほぼ純連な感じの懐かしい味。動物系の出汁は少々弱めに感じる。
・その他：
堪能した。