2018/4/24 訪問

辛度 ☆☆☆
好き度 ★★☆

好きな味噌ラーメンといえばすみれ系。
高田馬場の純連さんの方が美味しいですが、こちらも。

恵比寿で仕事だった先日、こちらへ昼食で訪問。

スープは表面の油膜厚めで冷めないタイプ。味わい深くしつこさはないのでどんどん飲めちゃう。野菜の甘味も効いていて、おろし生姜がいいアクセント。
麺はプリプリ中太麺。クタクタ野菜が麺に絡んで一緒に食べると最高。
チャーシューはレアなのと角切りとボリュームタップリ。味付け良い。スープが熱いのでレア... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線恵比寿駅の南東、坂？階段の途中にある。
・店の外観：白坂野途中にある赤い入口、黒い看板、白い暖簾。
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：カウンターで１６席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外２人。
・店員　　：調理の男性１人、接客の男性... 続きを見る

★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12338373397.html
--------------------------------------------------

12/22
平日のランチです。
駅中にあるKA... 続きを見る

恵比寿での打合せ帰りに「さっぽろ 火武偉」へ再訪問。

辛みそ + 野菜増し

の食券を購入。

ラードに覆われた油膜は相変わらず圧倒される。
純連の流れをくむ、独特なスパイスと動物系が強いスープはやはり特徴的な味。
辛みそをチョイスしたが、ピリ辛といった程度... 続きを見る