４月２２日（日）１１時訪問(^_^)v

開店日 ２０１８年４月１８日

開店３０分前ですが先客８人(T_T)

「中華そば ぎと家」さんの店長さんの独立店と言うことで、注目を集めていますからねσ(^_^;)

しばらくすると、店舗裏、道路の反対側の駐車場共に満車になったようです。

本当は１１時半開店ですが、１５分早く開店m(_ _)m

暑いので助かります(^^;;

奥様から先頭から８人はカウンター席に、その後は食券を購入して、青いベンチでの待ちとの説明がありました＿|￣|○

ファーストロットを外した(T_T)

まあ、店内はエアコンも効いていて快適(^_^)v

入り口正面の食券機で「中華そば（780円）」の食券を購入。

「ぎと家」さんでは「中華そば 中脂」でいただいているので他のものにしようかとも考えましたが、比較のため同一メニューにしてみました。

席が空き、着席。

脂の量の確認がありますので、「大脂」でお願いしました。

しばらくして、注文の品が到着(^_^)v

大量の脂がスープの表面を覆います(^_^)v

いつも通りに、スープから飲んでみますが背脂の甘さとスープの旨みが合わさりとても美味しいですね(^_^)v

やや醤油ダレが弱めに感じるかもしれませんが、その場合はカウンター上のタレで調節を。

ワタシ的にはこの味付けでＯＫ。

後半は味変のためにおろしニンニクを使いましたがσ(^_^;)

麺は平打ちの太麺でコレがスープと良く合っているんですね。

前のお店の麺ってこんな感じでしたっけ(・・?

もっと全体的に太かった印象ですが、この麺のほうがスープの馴染みがいい感じがします。

ただ、美味しいので麺があっという間になくなってしまいます(^^ゞ

決して麺量が少ないわけでは無いようですが(^_^;)

やはり、次は大盛鬼脂か(^_^)v