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昨日(月曜定休)から地獄モードに入ってしまい、会社の帰りに寄ってみる。18:50頃到着。先客4人。後客3人。いつもの｢ビールと極上3大盛｣をお願いする。卓上は、卓上は、胡椒,お酢,豆板醤,ニンニ､揚げネギ。5分強で着丼。トッピングは、ネギ(デフォは白髪ネギ)､チャシュー､海苔。スープは、アッサリとした豚骨の旨味と醤油､辛味噌のバランスがたまらない。麺は程良く茹でられた中太縮れ。大盛(1.5玉)、特盛2玉無料なのが嬉しい。チャシューは、そのまま食べても美味しいがスープに沈めて温めてから食べるとトゥルトゥルになり美味しい。薬味ネギは、気温が上がって来たからかスープで温めても甘さが弱くなった気がする。麺メモ｢大橋製麺｣次は「地獄ラーメン3番大盛 ネギはデフォの白髪か？」ツマミの「ネギチヤーシュー(500円)」未食
Masa2017
hiroto
ぬこ＠横浜
18:50頃到着。先客4人。後客3人。
いつもの｢ビールと極上3大盛｣をお願いする。
卓上は、卓上は、胡椒,お酢,豆板醤,ニンニ､揚げネギ。
5分強で着丼。
トッピングは、ネギ(デフォは白髪ネギ)､チャシュー､海苔。
スープは、アッサリとした豚骨の旨味と醤油､辛味噌のバランスがたまらない。
麺は程良く茹でられた中太縮れ。
大盛(1.5玉)、特盛2玉無料なのが嬉しい。
チャシューは、そのまま食べても美味しいがスープに沈めて温めてから食べるとトゥルトゥルになり美味しい。
薬味ネギは、気温が上がって来たからかスープで温めても甘さが弱くなった気がする。
麺メモ｢大橋製麺｣
次は「地獄ラーメン3番大盛 ネギはデフォの白髪か？」
ツマミの「ネギチヤーシュー(500円)」未食