こちらもこの日オープンの新店

その日開店した店の初レポが２つ続いたので，ちょっと調子込んで，その翌日も開店日の店を訪問。
Ｐさん登録の店だが，親衛隊情報によると，古河の「麺屋 一茶 古河店」さんのお支店とのこと。
店は，郊外の焼き鶏居酒屋さんの居抜き。
仕切られたボックス席がメインのかなり広い店舗だ。
６つあるカウンターに通される。
派手派手しいメニューはモロ資本。
後払い式。
オシの具増し割高メニューが目立つような構成で基本メニューを見付けにくいが，ベースメニューらしい標記のものを注文。
648円。
前レポ店で外税の非表示について書いたが，こちらは事前に消費税分を乗せてあるのか……と，この時は思っていた。
20分近くかかって提供されたのは，かなり小さめな器に盛られた，背脂浮く醤油ラーメン。

麺は黄色い多加水細縮れ。
茹で加減はやや軟らかめだが，許容範囲。
そう言えば，古河の本店もこんな麺だっけ。
薀蓄書きを読むと「玉子麺」とのこと。
スープは少し甘みのある醤油感が強い物。
豚骨と言っても白湯ではなく，豚ガラ出汁醤油ラーメンかな。
カエシの強さに対抗するように，出汁感もしっかりしていて，ガーリックの香りと表面に浮かべられた背脂効果もあり，豚の旨味はまずまず。
具は，海苔，茹でキャベツ，２種のチャーシュー。
本店でいただいた「東京とんこつ」は，バラロールチャーシューだったのだが，このメニューのチャーシューは，低温調理のレアな肩ロースと鶏。
豚の方は大きく美味しいのだが，かなり薄めに切られている。
鶏はモモを煮たもの。
大きくはないが崩れるように軟らかく，これも美味しい。
麺量は体感は130ｇほどに感じた。

味濃いめの背脂豚ガラ出汁醤油ラーメン。
開店間もない頃の本店の主力メニュー，「東京豚骨らぁめん」の，具を変更した発展系で，現在は本店でもこのメニューが主力になっているようだ。
ブラッシュアップのつもりなのかもしれないが，基本的な印象はあまり変わらず。
大箱でメニューも作り込んだ感じがする分，資本っぽっさも増している。
まあ，ラーメン単体ではなく，もう一つの主力メニュー，「スタミナ飯」と一緒に食べて，満足感が上がる店なのだろう。

会計時，清算された価格は700円。
ああ，そうか。
648円というメニューの表示は，最初設定した価格，700円から消費税を抜いた分なのか。
メニューを写した写真を改めてよく見ると，価格の横に小さく（税抜）と書かれていた。
最初から700円と書く方が絶対印象がいいと思うのだが……。