24日にオープンした麺魚の鶏バージョン、昔の麺魚の店舗です。ＧＷに入るときっと大行列の様な気がするので急いで来てみました。外待ち8番目、ほっとして待ちます、20分程で着席。「塩」の「らーめん」と「つけ」の2択、少し迷って「らーめん」にしました。内側に鶏のマークの入った白い器で到着。鴨ロースと鴨胸肉、小松菜、ざく切りタマネギがトッピング、先人のブログに書いてあった柚子はなかった。麺は中細のストレート、麺魚とは違い全粒粉入りではなく、やや柔らかめ、好みです。鴨と水のみの純スープ、とっても旨いです。最初の何口かは、「あれ、薄いのかな」でしたが、食べ続けているうちに分厚い鴨の風味と味わいが口に広がり、旨い。麺も良い具合にスープに絡み実に素敵、半ば過ぎに薬味の「山葵」を小皿で頂き、スープに溶いてみる、少しピリッとしていい感じです。お勧めしますよ。2種の鴨肉もこりっとした食感と、さくっとした食感、とても美味でした。個人的には「麺魚」よりこちらが好みでした。