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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ山手線恵比寿駅の南西、山手通り沿いにある。・店の外観：白い看板・暖簾。・駐車場 ：見あたらなかった。・席 ：カウンターで１２席ほど。・客数 ：夕飯時、自分以外５人。・店員 ：調理の男性１人、補助の男性１人。・注文方法：券売機から選択して注文。・注文品 ：中華そば（小８５ｇ）（６５０円）・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。・具 ：チャーシュー（１枚）、メンマ、ノリ（１枚）、なると、青ネギ、ネギ。・麺 ：細く断面が正方形で軽い縮れのあるシコシコプリプリした食感。・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある琥珀色。喰ってみると醤油味。出汁のベースは鶏で魚介も入っている感じ。スープを口に含むと、初めに鶏を感じるが、そのあとにポワっと魚介の風味が利いてきてイイ感じ。・その他：堪能した。
ひぐま
絹ごし木綿
moty
jamira
レンレン
ラーメン屋けんちゃん
・店の場所：ＪＲ山手線恵比寿駅の南西、山手通り沿いにある。
・店の外観：白い看板・暖簾。
・駐車場 ：見あたらなかった。
・席 ：カウンターで１２席ほど。
・客数 ：夕飯時、自分以外５人。
・店員 ：調理の男性１人、補助の男性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品 ：中華そば（小８５ｇ）（６５０円）
・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。
・具 ：チャーシュー（１枚）、メンマ、ノリ（１枚）、なると、青ネギ、ネギ。
・麺 ：細く断面が正方形で軽い縮れのあるシコシコプリプリした食感。
・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある琥珀色。喰ってみると醤油味。出汁のベースは鶏で魚介も入っている感じ。スープを口に含むと、初めに鶏を感じるが、そのあとにポワっと魚介の風味が利いてきてイイ感じ。
・その他：
堪能した。