glucose
八雲
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まだおおお
あるみ
コメント
こんばんは
衣笠、鉄人、本当に偉大な方でしたね
広島はおろか日本を代表する選手でしたね！
しかし、津田といい衣笠といい広島の偉大なる先人
亡くなるには余りにも余りにも早すぎますよね。。。
達川は長生きしそうなキャラですね😂
と、すいません、ラーメンコメが😅
キング | 2018年5月5日 00:16こんばんは〜
中野にあった広島式担々麺のお店が撤退したのですが、
こっちではあまり根付きにくいのでしょうか🙄
痺れがキツいのが原因かと思ったのですが、
阿吽や雲林坊は大人気なんですよね☝️
とても不思議です✋️
銀あんどプー | 2018年5月5日 01:57広島遠征お疲れさまです！
ネギが大量ですね！しかも美味そう♪
シビレが凄そうなので自分には無理かな。
tomokazu | 2018年5月5日 06:04広島遠征 乙です！
この系統は好きな人は嵌る奴ですね。
痺れがきついのは私も無理そうです。
広島の人は、刺激が強いものがお好き？
mocopapa | 2018年5月5日 07:55こんにちは。
偉大なる鉄人の銅像があるのですね。
その訃報には驚き残念に思いました。
デフォでもネギ増しの様ですね。
観音ネギは初めて知りました。
おゆ | 2018年5月5日 08:41おはようございます(*^^*)
かなりの行列店なんですね。
喫茶店で余裕こいて戻ったら大慌てのパターン、
私にも苦い思い出がありますよ。
衣笠さんのご冥福をお祈りします。
としくん | 2018年5月5日 09:18こんにちは。
汁なしでなくて、敢えて汁ありにするところは、また次回に残しているのでしょうかw
辛さとシビがダブルだと私は無理ですね～(;_;)
りっきー | 2018年5月5日 13:24こんにちは！
私も野球人のはしくれ😤
衣笠の偉大さは良くわかっています👍
そんなん観たら泣いちゃうかも知れません😭😭
辛ヘタレなんで、シビレはキツイですー‼️😂😂
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年5月5日 15:49こんにちは(^_^)
カレー系は気になりますね
大量の青ネギも以前食べた『ネギばっか』を
思い出させます(^_^)
車椅子さん | 2018年5月5日 18:45こんばんわ～
カレーに変更できるなら、ソレにしなきゃイケませんからね～w
でも、汁なしで食べたいですなw
たく☆ | 2018年5月5日 19:27こんばんわ～
九条ネギかと思ったら広島ネギなんて銘柄が合ったんですね～！
カレー感は控えめでシビカラ仕様でもライスはマストじゃないでしょうか？
ネギ大好きなのでビジュアルから惹かれてます♪
鉄人衣笠さんのご冥福をお祈りします。
バスの運転手 | 2018年5月5日 22:25こんばんは。
かなりシビカラが強そうですね(>_<)私には到底食べられそうにないです（泣）
poti | 2018年5月6日 00:20こんばんは．
広島ネギとは初耳です．こういうネギが乗ってると西日本のラーメンという感じがしますね．
Paul | 2018年5月6日 08:53glucoseさん，どうもです。
広島に出張が頻繁にあるんですね。
カレーに変更可とは。
これは食べてみたい。
RAMENOID | 2018年5月6日 09:21こんにちは。
痺れは苦手なんで此れはキツそうです。
衣笠さんの銅像に花を供えるとは筋金入りのカープファンですね。
kamepi- | 2018年5月6日 09:55はやくもシーズン２度目の広島入り！？
なんて羨ましいんでしょう〜〜
広島未体験のワタシは行ったらラーメン以外の名物に飛びつきそうです（笑）
角海屋 | 2018年5月6日 18:16こんにちは。
広島乙カレーさまです。
このメニューいいですね。
６５０円でいただけるあたりもナイス。
カレー食べたいです。
ももも | 2018年5月7日 20:09
今シーズン2回目の広島出張。
所用は昼過ぎからなのでその前に先日亡くなられた衣笠さんの銅像に花をたむけてまいりました。
原爆ドームに平和を願います、そこから10分ほど歩いて広島のBMしていたのちらを初訪してきました。
開店前の10時半に着いたら待ちなし。
近くの喫茶店でコーヒーブレイクして戻ると10時50分、外待ちは10名になっていて慌てて接続。
こちらは基本汁なしのカラシビ系のお店なのですが、カレーに変更可と書かれた、汁ありくにマックスをたく☆さんを見習ってカレー味に変更して券売機をポチり。
店内はカウンター7席、テーブル6卓の割とキャパは大きめ。
照明を落としたジャズが流れるシックな雰囲気の店内。
なんで眺めているうちに5分ほどで着丼です。
スープは見た目よりは粘度のないシャバ系。
ホアジャオによるシビがかなり効いていて、カレー風味がはかなり後ろに隠れた存在。
これはカレー味に変更しなければさらにホアジャオの味わいが強くなり、相当なシビマニアでないと太刀打ちできなそうです。
シビは強いのですが、辛さはさほど強くありません。
と言いながらもお冷を飲み飲み食べ進めます。
当然のごとく、麺をすするとかなり鼻にツンときます。
出所は不明ですが、途中から酸味も感じられます。
食べ進めるにつれて酸味がつらくなってくるので、
もしかしてお冷にレモンなどの柑橘類が潜んでいて酸味を演出しているのかなと妄想します。
麺は加水率中のストレート細麺。
ややボソッとしたかみごたえは坦々麺らしいところ。
やわめの茹で上がり。
地元のななも製麺所製。
具材は青ネギの他に挽肉のみと、いたってシンプル。
大量の青ネギの下には挽肉が潜んでいます。
九条ネギっぽいこの青ネギ、広島県産の広島ネギ。
別名観音ネギとも呼ばれ、京都の九条ネギの種を広島に持ち寄り広島で栽培されたもので地産地消を体現。
かなり痺れるスープなのでこのあおネギが良き箸休めになります。
ネギと挽肉をサルベージしてスープは大半を残してフィニッシュ。
大半のお客さんは汁なしを選択していたので、基本汁なしのお店なのでしょう。
てなわけで次回は汁なしを。
ごちそうさまでした。