みなさんこんにちは　小生 原チ○リと申す新参者だ。

【ネギミソ】

＊店
「味薄め」「ネギ」「背脂多めの多め」に魅せられているため、またもやコチラ『山岡家 大泉店』さんへ定期訪問。今回もクーポン乞食仕様なのだ。

＊丼
海苔が寝ているのでエレクトさせてパチリとした一杯は背脂がビシっと浮き、チャーシュー、ネギ和え、ほうれん草、コロチャーが奢られる豪華仕様だ。

＊スープ
「特製味噌」があった上での「味噌」なので、コクは浅く塩気が優先するが、背脂の旨味が加わり、味薄めなので塩気も塩梅良く落ち着いている。豚の風味はややマスクされるが、ゲップで豚さんこんにちは となる程度のブタクサが存在する。
うまい　ゲップ　うまい

＊麺
固め仕様の太麺はネギと一緒にいただき食感の違いを楽しむのだ。
もう書くことがないので勘弁して欲しい。

＊具材
甘めに調味された肩ロースチャーシューはこの日も「アタリ」であり、臭みもなくしっとりとした食感で文句なし。ネギ和えの美味さは毎度のことだが、背脂が加わることで全ての具材の印象までもが良くなってしまうのだ。

そう アタシは　北関東アブラー隊 隊長 なのだ。

＊総評
チェーン店とは思えない店舗炊きの豚骨スープと手切りのネギがある限り、山岡家は永遠に不滅なのだ。
異論は認めるのでＲ。

ごちそうさまなわけだが