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第15回ラーメン大賞2014-2015 業界最高権威TRY認定 オリジナル部門2位受賞。店主は「鬼金棒@神田」の出身。テレビに何度も取り上げられている、西葛西では有名な行列店です。スパイス・ダブルパクチーラー麺(1,080円)+チャーシュー(200円)・・・14種類のスパイスと、スパイスにあわせた特製スープが一体となり、角のとれたマイルドな味に仕上がったスパイス・ラー麺。スパイスによる辛さとパクチーによる爽やかさが、ドンブリの中で渾然一体となることで完成する一杯であるように思います。ダブルパクチーは少しバランスが崩れますが、中毒性は高まりますね(^-^;
スパイス・ダブルパクチーラー麺(1,080円)+チャーシュー(200円)・・・14種類のスパイスと、スパイスにあわせた特製スープが一体となり、角のとれたマイルドな味に仕上がったスパイス・ラー麺。スパイスによる辛さとパクチーによる爽やかさが、ドンブリの中で渾然一体となることで完成する一杯であるように思います。ダブルパクチーは少しバランスが崩れますが、中毒性は高まりますね(^-^;