桜を追いかけて福島遠征

郡山の桜祭りの大渋滞は想定外ながら、腹は減る（笑）
何店かの候補の中から渋滞を避けてコチラに

店舗前の難易度の高い駐車スペースに頭の悪そうな無駄にデカイ車を停め待ちます
４月でもまだまだ寒い福島
待ちスペースの暖房器具が有難いのは今日なんか考えられませんね
妊婦のお客さんに座敷でなくテーブル席を空けて案内するなど接客も良好です

確か中盛り？麺２玉だった様な？
薄茶色の中太ワシワシ縮れ麺
食感、風味共に悪くなく然も余り食べた事のないタイプ
面白い麺ですね〜〜

つけ汁はシャバな動物魚介醤油に昆布や干し椎茸なんかもあるのかしらん？
何処かで嗅いだ事のある独特の風味、秋刀魚じゃないし何だろう？？？
カナリ好みの味ながらイキナリ人肌程の温度なのは興ざめ
チャーシューと増した味玉でヌルい汁が更に冷えた模様

温度低下はヨシとしてもイキナリヌルいのは？
犯人のチャーシューは角切りの煮豚タイプ
つけ汁に浸されヌルくなったソレはトロリホロリと美味しいです
味玉は初めから半分麺の上にあったので増さずとも良かったかな
キチンと説明受けたのに増してしまうワタシ、、、
麺を食べ終える頃にはスッカリ冷たくなったつけ汁

しかし！
卓上のポットの割りスープはおそらく100℃もあろうかというもの（笑）
コレは昆布、魚介ベースかな？
コレを注ぐとヌルかったつけ汁の香りが一気に引き立ちメチャ旨！

固形物がなくなった後の割りスープが最大の感激って初めてカモ〜〜

食後感としては満足度が跳ね上がり
「マタ食べたいねえ、、、」
と相成りました

あの風味、なんなんだろ？
何方かご教授下さいマセ。

ご馳走様でした。