OPEN記念ワンコインセット

親衛隊から「鶏白湯らーめん おび屋 つくば店」さん跡に新店がオープンするという情報を得て登録し，仕事が終わってから来てみた。
看板を照らすギラギラした照明，たくさんの花輪，これは目立つわ。
入店すると，威勢のいい掛け声が飛んでくる。
ラヲタには，チェーンっぽい接客マニュアルのようで，萎える要因にもなるのだが，一般的にはウケるだろう。
券売機は×だらけだが，唯一生きてるボタンは，この日から３日間ワンコインで提供されている標記メニュー。
券を買って渡すと，「ライスは小と中がありますが。」と，完全にライス込みのようだ。
夜なので「小」をお願いする。
カウンター上には，５～６の玉子が器に入ったのが置かれている。
何とこの店は，生玉子が無料なのだ。（こちらはOPEN記念ではなく常時のようだ。）
しばらくして提供されたのは，醤油色をしたほぐし豚が盛られた背脂浮く味噌と，かなり大きめの茶碗に盛られた，「小」というよりは，他店では十分レギュラーサイズで通用する量のライス。
さっそく生玉子を茶碗に割り入れ，無料でＴＫＧにグレードアップさせていただくことにする。

麺は多加水気味の中太微ウェーブ。
やや軟らかめの茹で具合だが，多加水麺はこれぐらいしっかり茹でた方がいいと思う。
つるっとした麺肌，ムニュムニュとした食感を楽しむ。
スープは，濃厚と言ってもドロドロではなく，ガツンと味噌が香るシャバなもの。
動物系の旨味も十分で，炒めたもやしの旨味も流れ込んでいるし，背脂くけっこう浮いているので，既成っぽさを感じる味噌の強い味わいにも負けてないのはいい。
かなりしょっぱめなのだが，そこは，ライス付きなのを考えてのチューニングなのだろう。
具は，炒め煮したもやし，キャベツ，ねぎ，玉ねぎ，ほぐし豚。
キャベツは炒めてなくて別茹でなのは面白い。
たっぷりねぎと玉ねぎは，脂っこさを軽く緩和してくれる。
かなりしょっぱめに味付けされたほぐし豚は，軟らかくメチャ美味い。
これを味噌ラーメンに載せようと思ったアイディアは評価できると思う。
でも，しょっぱいので，ライス付きで…とか，生玉子無料…とかいう発想に結び付いたのだと思われる。
このほぐし豚を増して，解いた生玉子に浸け，すき焼き風に食べるのもいいだろう。
麺量は150ｇほど。
玉子を混ぜたライスに，ほぐし豚や大きめの背脂，しょっぱめのスープをかけて，ガッツリといく。
ワンコインとは思えない満足度だ。
通常価格なら，「濃厚味噌ラーメン750円」＋「小ライス100円」＋「生たまご（無料）」で850円。
悪くない。

ほぐし豚，無料生たまごが一つのアイディア，背脂浮く濃厚味噌ラーメン。
経営者はどうやら「鶏白湯らーめん おび屋 つくば店」さんと同じようなので，メニュー一新看板付け替えリニューアルのようだが，十分に戦略を練ってきたようだ。
大学からもそう遠くないので，安くガッツリ食べたい学生にも今度は人気が出ると思う。
ワンコインメニューは３日までなので，気になる方は是非。