mocopapa
よっしーＲ
黄門チャマ
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コメント
贅沢なちゃんぽん裏山です。
脳天漬け丼もタベタヒ😋
NORTH | 2018年5月5日 17:22こんにちは～
この限定を食べられた方々が裏山し過ぎます(^o^)
ちゃんぽん専用麺というのは所謂ちゃんぽん麺とは違うと思いますが、一度食べてみたいです♪
銀あんどプー | 2018年5月5日 17:35どもです。
情報に疎く何時も後の祭り(笑)
何時かは此方の夜ラーしたいと
思ってます(///ω///)♪
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年5月5日 17:56こんばんわ～
コレは美味しかったですね～♪
本マグロの脳天漬け丼も食べてみたかったです。。
たく☆ | 2018年5月5日 19:18こんばんは
駅から頑張って歩いて向かったことがあるけど意外と遠いんですよね。
歩きだと帰りが心配で飲めないのが難点です・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年5月5日 20:09こんにちは。
モコさんも頂いていましたか。
何とも贅沢なちゃんぽんですよね。
なかなか使えない材料ですよね。
そして鮪まで、裏山しいかぎりです。
ももも | 2018年5月5日 20:18こんばんは
これは美味しかったですね〜！
伊藤さんの写真キレイに取れてますね😂
暑かったけど中に入った瞬間の天国さは最高でしたね！
キング | 2018年5月5日 22:26おばんです。
限定飯の鮪はその名の通り脳天に響いたようで！
だって、ｷｬｯﾎｰｲ!!が3連発ですから (笑) 。
これだけの布陣と毎回鍋をふっての調理でのもてなし。
・・・さすがの伊藤店主さんです！
おゆ | 2018年5月5日 22:28早くも５周年ですかー
美味そうです！
こちらの訪問はかなり間があきましたが、また行きたい！
そう言えば、こちらの駐車スペースにパーキングするときに、
おもいっきりギアをキズづけてしまったのを、急に思い出しました。
今は車検で交換しましたので、好調！
ロングドライブついでに、こちらの再訪を検討したいです！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2018年5月5日 22:58翌日、バイク飛ばして訪問したのはコメント頂いた通りです！
その時、店主さんからビール1リットルにウーロン杯飲んでラーメンにご飯ものも食べて、その方達は凄いね～ｗ（笑）とお聞きして笑っちゃいました！
でも、美味しかったですからね～♪
バスの運転手 | 2018年5月5日 23:20こんばんは
脳天にキャッホイ3連発。
やり過ぎでしょうと思いましたが、アップの写真の身の厚みとキメの細かさを見たら納得です。
麺も流石の美味しさでしたね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年5月5日 23:33こんばんは。
ちゃんぽんGET裏山です！先日、1年ぶりに再訪できましたが、おつまみも麺も絶品でした！もちろん頂いたラー油も最高で重宝しています＾＾
poti | 2018年5月5日 23:50こんばんは(*^^*)
その節もお疲れさまでした。
ｷｬｯﾎｲ3連発は初めて見ました。
丼データベースに投稿してください(笑)
大満足の5周年でした。
としくん | 2018年5月6日 00:01おはようございます。
これは裏山ですね～
来年は何とか伺いたいです。
kamepi- | 2018年5月6日 08:18mocopapaさん，どうもです。
皆さん高評価ですね。
この組み合わせ間違いないでしょ。
召し上がれた方々が羨ましいです。
RAMENOID | 2018年5月6日 09:07皆さん行かれてますね。
この日は旅行だったので行けませんでしたー
残念デス
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年5月6日 10:01五周年なんですってね。
行こう行こうと思いつつ、五年の月日が流れ去り
問わず語りのなんとやら・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年5月6日 16:33写真からマグロ脳天の身肉の柔らかさ、酸味と鉄っぽい味まで伝わってきそうです！
大衆居酒屋さんなんかでもタイミングが良い時は安くて良いのがあるんですけど、漬けにして丼とは羨ましい〜〜〜〜
あ、、、
ラーメンもモチロン美味しそうですね（笑）
角海屋 | 2018年5月6日 17:25mocopapaさん，どうもです。
贅沢素材のチャンポン，絶対おいしいですよね。
召し上がれた方々が羨ましいです。
RAMENOID | 2018年5月7日 06:24こんにちは。
本丸のちゃんぽんももちろん美味そうですが、本マグロの脳天漬け丼が気になりますね。
わさび醤油を多めにかけていただくと・・・タマランチ。
glucose | 2018年5月7日 15:25
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12370320283.html
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指扇の麺屋扇～SEN～が5周年ということで伺いました。
麺友さんと大宮駅で待ち合わせして西武バスで五味貝戸下車。
コンビニで缶ビールを買って向かうと、シャッターズすでに3名。
常連のＫingさんたちでした。( ´_ゝ`)ﾉﾎﾞﾝｼﾞｭｰﾙ♪
奥さんが出てきて、冷たいお茶のペットボトルを頂きました。azs
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12370320283-14175492453.html
ビールを飲みながら待っていると、店主の伊藤さんが出てきてくれたのでパチリ。
熱い日だったので、準備ができ次第店内待ちにしていただけるとの事。助かりますね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12370320283-14175492466.html
「しおの風」出身で中華料理がとっても美味しい伊藤さんの海鮮ちゃんぽん！
期待が高まりますね。ご飯がなけりゃ、コンビニでご飯を買ってくると炒飯作ってくれるし、
豆腐を持って行けば麻婆豆腐作ってくれるし、それがマジ絶品だから堪りません。
そんな伊藤さんは皆に愛されていますよね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12370320283-14175492456.html
10時15分過ぎに店内待ちにしていただき、ホッと一息。
券売機でチケットを購入します。
限定D（海鮮ちゃんぽん）＋日替わりご飯セット（本マグロ脳天漬け丼）
＋ウーロンハイのチケットを購入し時間まで待機ですね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12370320283-14175492470.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12370320283-14175492499.html
開店時間には店内満席、外待ちが出来ていますね。
最初にウーロンハイが提供され、あてのメンマと一緒にいただきます。(o´・∀・｀o)ﾆｺｯ♪
メンマにブラペが良く合いますね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12370320283-14175492483.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12370320283-14175492496.html
続いて登場は、本マグロの脳天漬け丼。
本マグロの脳天は、頭の上の部分でツノトロとの呼ばれている希少部位。
以前も扇さんでいただいたことがありますが、絶品なんです。
奥さんが市場で買ってきてくれたそうですよ。
それを漬けにした丼です。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12370320283-14175492501.html
分厚い切り身が6枚。なんと贅沢何でししょ。
これ銀座の鮨屋で頂いたらいくら取られるか(;'∀')
脳天は中トロのような脂の乗りで、トロける食感は
ツルっともしており、清涼感があります。
このスジのような白い部分は蕩けてしまう脂なので
気になりません。☆-(ﾉ●´∀)八(∀｀●)ﾉｲｴｰｲ
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12370320283-14175492506.html
本山葵を乗せていただくと、ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!
ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!
本当は「ご飯少な目」でお願いしたのですが、
フルサイズで提供されたのですが、足りないくらいでした(笑)
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12370320283-14175492514.html
漬け丼はご飯を雑炊用に少し残し、そして続いて本丸の登場です。
まずは味変用の辛肉。自家製辣油がたっぷり使われていますね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12370320283-14175492518.html
そして海鮮ちゃんぽんの登場です。
一瞬チャーシュー麺？と思えるようなチャーシューがたっぷりの
5周年ちゃんぽんですねﾜ━(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)━ｨ♪!
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12370320283-14175492827.html
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早速、スープからいただきます。
ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～
スープは、名古屋コーチンと三元豚を9対1使用しているとの事で
名古屋コーチンの旨味に豚がサポートし、海鮮類の出汁、
野菜の甘味が合わさった美味しいスープですね。
ちゃんぽんのスープとしてはあっさりしていますが、旨味が詰まっていますよ。
ﾟ+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12370320283-14175492861.html
麺は三河屋製麺製のちゃんぽん専用麺で程よいちぢれがある
太丸麺でモチモチしていますね。(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
熱いスープの中でもだれることもなく最後までいただけました。
麺量200ｇとの事。
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具材は、5枚のチャーシュー以外に、海老、烏賊、アサリの魚介類、
さつま揚げ、キクラゲ、細切り蒲鉾、軽く炒めたキャベツ、
もやし、人参の野菜類にナルト、青ネギ。
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チャーシューは直前に炙りを入れたもので、香ばしくウマウマ♪
これが5枚はサービスし過ぎですよ(笑)
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炒めた野菜や様々な具材とともに麺をいただきますが、
中々減らない(笑) ( ﾟ∀ﾟ; )ﾀﾗｰ
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途中でニンニクチップを入れてパンチアップ！！！
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12370320283-14175493333.html
ニンニクと生姜を合わせた特製辛肉を投入。
結構辛いですが、生姜とニンニクの味変がいいですね。
この辛肉でご飯がタベタヒ。v(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪
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味変で食べるスピードもアップ。｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。ｷｬﾊｯ
いやぁ～旨いなぁ～o(〃＾▽＾〃)o
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麺を食べ終えた後は、残しておいたご飯にスープを入れて雑炊でＦＩＮＩＳＨ。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12370320283-14175493393.html
ご無沙汰しちゃいましたが、旨味タップリの贅沢チャンポン美味しかったですね～♪
改めて5周年㊗️おめでとうございま～す。
ご馳走さまでした。