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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:JR山手線目黒駅の東、目黒通り沿いにある。・店の外観:白い看板・暖簾・提灯、緑色の垂れ幕。・駐車場 :見あたらなかった。・席 :カウンターで8席ほど。・客数 :夕飯時、自分以外5人。・店員 :調理の男性1人、補助の男性2人。・注文方法:券売機から選択して注文。・注文品 :つけ麺(830円)・丼着時間:待つこと11分ほどで丼着。・具 :汁の中にクズチャーシュー、メンマ、茹でキャベツ、ネギ。麺の上にレモン。・麺 :少し茶色みがかった太く断面が正方形で軽いウェーブにコシのあるツルツルクニュクニュモチモチした食感。・スープ :見た目は、油が溶け込んだ感じの濃い濁り茶色。喰ってみるとドロ系の魚介豚骨醤油味。魚介系が半歩前には出ているが、動物系もしっかりしていてイイ感じな重奏を奏でている。旨味もしっかり出ていて今まで食べたつけ麺の中でも一番かな。・その他:長年の宿題店を満足して堪能した。
・店の場所:JR山手線目黒駅の東、目黒通り沿いにある。
・店の外観:白い看板・暖簾・提灯、緑色の垂れ幕。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席 :カウンターで8席ほど。
・客数 :夕飯時、自分以外5人。
・店員 :調理の男性1人、補助の男性2人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :つけ麺(830円)
・丼着時間:待つこと11分ほどで丼着。
・具 :汁の中にクズチャーシュー、メンマ、茹でキャベツ、ネギ。麺の上にレモン。
・麺 :少し茶色みがかった太く断面が正方形で軽いウェーブにコシのあるツルツルクニュクニュモチモチした食感。
・スープ :見た目は、油が溶け込んだ感じの濃い濁り茶色。喰ってみるとドロ系の魚介豚骨醤油味。魚介系が半歩前には出ているが、動物系もしっかりしていてイイ感じな重奏を奏でている。旨味もしっかり出ていて今まで食べたつけ麺の中でも一番かな。
・その他:
長年の宿題店を満足して堪能した。