５月４日（金・祝）１１時訪問(^_^)v

開店日 ２０１８年４月３０日

入店すると食券機は無い様でそのまま手前のカウンター席に。

奥にはテーブル席も。

メニューを確認して、「アワトロラーメン（750円）」を注文(^_^)v

最近はスープを泡立てたラーメンを提供する店も増えてきましたが、ワタシ自身の経験値は低め(^^;;

しばらくして、注文の品が到着(^_^)v

表面を綺麗な泡が覆っています。

最近は電動のブレンダーが普及してきたのも、泡立てラーメンを提供する店が増えた理由の一つなんでしょうねσ(^_^;)

いつも通りに、スープから飲んでみますが、「えっ、豚骨だけじゃ無い？」

メニューには「豚骨と丸鷄」と書いてありますねσ(^_^;)

先入観が嫌なので写真は撮っても読んでいないんです(^^;;

丸鷄が旨みを膨らませている感じで、甘みも感じる良いバランスデスネ(^_^)v

豚骨の臭みは全く感じません。

麺は豚骨ラーメン風の低加水の細麺で、やや硬めな茹で加減はワタシ好み(^_^)v

量的には普通程度はあるので、替え玉をするか丼物を食べるかが微妙な所σ(^_^;)

担々麺も気になりますが、同じ麺を使うのだろうか？