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黒を基調とした店内は、照明も落とされていて暗い感じ。夜は居酒屋さんかな～とも思いましたが、そうでもないようです。入口横の券売機でチケット購入し、注文から7分程度で着丼です。スープは濃いめの醤油ベース。ここに、たぶん鰹節系と鶏がら系の出汁が載ります。薄っぺらでなく、しっかりと深みを感じる、美味しいスープです。麺は至って普通なのですが、チャーシューが秀逸。デフォで・このお値段で、厚みのあるトロトロチャーシューが3枚載ります。しかもしっかりと炙ってあって、実に香ばしい。これは嬉しい逸品です。高山ラーメンと言うものを余り頂いたことはないので比較はできませんが、醤油と出汁香る美味しいラーメンを、お安く頂ける貴重なお店と思いました。ご馳走様でした。
すごっ！真黒な麺顔に目玉親父！ 円味を感じさせる濃い醤油味は竹岡に通じるものがありますね。 飛騨は醤油が有名なのですかね？
Becky！さんこんにちは！ なまじの〇〇ブラックより、醤油濃いめでしたねー。 高山もそうですが、雪深い地方の醤油料理って、 なんか好きですねー。
あたと_13号
84
wnngb728
激食ラーメン部 会長
一徹
入口横の券売機でチケット購入し、注文から7分程度で着丼です。
スープは濃いめの醤油ベース。
ここに、たぶん鰹節系と鶏がら系の出汁が載ります。
薄っぺらでなく、しっかりと深みを感じる、美味しいスープです。
麺は至って普通なのですが、チャーシューが秀逸。
デフォで・このお値段で、厚みのあるトロトロチャーシューが3枚載ります。しかもしっかりと炙ってあって、実に香ばしい。これは嬉しい逸品です。
高山ラーメンと言うものを余り頂いたことはないので比較はできませんが、醤油と出汁香る美味しいラーメンを、お安く頂ける貴重なお店と思いました。ご馳走様でした。