2008年8月9日(土)訪問。

遅くまでやっている店というので、寄ってみました。
23:30入店。先客0名。空いているなぁと思ったら、後から７名の後客が来て一気に満席になりました。
「ラーメン(650円)」と「キャベツ増し(50円)」を注文。
お店はシンプルだが、ちょっと殺風景な感じです。
店主１名で切り盛りしています。
23:35ラーメン登場。
マー油もかかっており、なかなか美味しいそうです。
では、スープから。
スープは豚骨ベースです。
そんなに臭みもなく、思ったよりあっさりしていますがコクもほどほどにあります。
上にはマー油がかかっており、ちょっと香ばしいさが出ておりなかなか美味しく食べられます。
個人的にはもう少しコクがあってもいいかなぁって思うんですが、まあ合格です。

麺は低加水の中太ストレート麺。
ちょっと硬めの茹で加減でスープに馴染んでいます。
太さは博多と熊本の間位でしょうか。
量はないが、なかなか美味しいですね。

具には脂身の少ないチャーシュー１枚、マー油のかかったキャベツとトッピングの生キャベツ、海苔。
キャベツは「桂花」や「ブッダガヤ」でもお馴染みの生で、なかなか合いますね。

23:40完飲完食。
量も少なかったのであっさり完食。
個人的にはもう少し濃厚な豚骨スープを期待していたが、結構あっさりめでした。
その点だけはちょっと残念でした。