2018/5/6訪問。

昨夜、微妙に飲んで、微妙に早寝したので、何気に早起きしすぎた・・・。

ヤベっ・・・どうしよう。

うーむ。三鷹か高麗か東松山か・・・否、鷺ノ宮に決定です！

予想される並びを踏まえて、目的であるお店の前に到着してみると、先客あり・・・危なかったかも？

続々と列は長くなったところで開店です。

さて、何を・・・家を出るときからもう決めてきました(笑)

ポチっ！おまけもポチっ？(笑)

ゴクゴク・・・ぷふぁ～

完成です。

【スープ】
鶏をメインとして旨味が全開で、キレのある醤油感が堪らないスープ。提供された時点で無性に食欲という本能に襲いかかってくる醤油の香り。そして、ひと口飲んでみると味わい深い美味しさが余韻として残る思い。何気に醤油らぁ麺は初めて(笑)なのですが、何故、今まで食べなかったのか物凄く反省する美味しさ。所々でスープの中へと手を伸ばす蓮華が止まらないかも(笑)

【麺】
今年の4月から新たに提供されているすぎ本謹製の自家製中細麺。以前は京都・棣鄂の麺でしたが、この自家製麺、良い意味でヤバいです。強靭な美味しさがあるスープに対して、絶妙にマッチするコシがあり、これがまた合う。

【具】
豚鶏チャーシュー、穂先メンマ、九条ネギ、ワンタン。豚鶏チャーシューは、しっとりとした美味しさがあり、スープに浸して食べても良いです。そして、アツアツなワンタン4個。なんというか、あまりワンタンを頼まないワタクシですが、こちらでは特製ではなくワンタン。つまみに欲しいワンタン。醤油なスープで食べるワンタン。ワンタン万歳です(笑)

そう言えば、こちらで醤油、らぁ麺食べるの初めて・・・かなりドストライクな醤油であり、自家製麺効果にさすが・・・と思いつつ、麺とワンタンを楽しみつつ具まで食べ終え、スープを味わいながら飲み干して完食。

いやぁ～つけ麺食べに来ようと思いながら、いつの間にか外待ちロングな列を眺めながら帰路に？(笑)

ご馳走様でした。