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「特製鮮魚の潮そば」@CLAM&BONITO貝節麺RAIKの写真19:00頃 訪問
実家からの帰り道の途中に夕食で訪問。
初訪問です。

ずっとBMしていてようやく初訪問。
貝節と迷うも金目鯛の文字が見え、表題の食券を購入。

麺はストレートの細麺。
小麦の風味豊かなとてもおいしい麺です。
スープは、この日は金目鯛・真鯛・アサリを使った塩系。
具は、チャーシュー3種、味玉、ほうれん草、貝のオイルペースト、揚げしいたけ、刻みタマネギ、ねぎなど。
スープに添えられた生姜がなかなか良いアクセント。
沁みる魚介の風味と熱々なスープが抜群でした。
次回はつけ麺を食べに再訪したいです。

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