5/7、シャッターズ!!

5月の月曜日限定のお知らせです。
台湾細豆花麺
昼・夜各15食限定
価格：850円（中盛は＋50円）
麺量：200g（中盛は300g）
どうぞ宜しくお願い致します。

ということで突撃ヽ(｀Д´#)ﾉ
久しぶりに一燈賞をゲットの後にしばしぶっ倒れ～
集合時間に店頭に舞い戻り着席。並んでいる方は強者ぞろい！いつものように食券の事前購入となり店内へ。皆様にご挨拶の後に券売機で指定の券を購入～。ホールの番人にお渡しした後に列に舞い戻り～
定刻になり、店長様登場で暖簾掛けして開店。ｊｕｎｊｕｎに店内へ～。
どなたの考案したものかな～なんていっていたりしていたところにお届け～

[案内]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/255629197

トッピングは麺の方のねぎは程よい量でお役目を果たしている！ニラも同様で、単体ではあれでもしっかり合わせることで効果的！台湾ミンチは単体だと辛さはあまりなく、お肉のうまさが目立つ！
汁の方は白胡麻は適度にちりばめられていて香ばしさもあって効果的！クコのみは彩などよし！ちょっと掻き分けていくと白い物体が現れるが、これは後ほど。

汁はどこぞの取説によると、鶏スープ＋濃豆乳 そこにそのまま食べても美味しい「相模屋」さんの「ナチュラルとうふ」を浮かべてとろまろ旨、赤辣油&黒花椒油でビリ･カラ･･アクセント･･とのこと。鶏は痺れが来てしまっていたので感じにくかったが、狙い通りのまろやかさに適度な辛さと痺れ～。私でもいただけるものなので通な方には物足りないかも？

麺は懐かしのストレートの細麺～。美しく整えられた麺はコシかしっかり〆られているのでよし！のど越しはスムーズで良し！絡み吸い付きはよいのり～。麺量は適切。風味はしっかり香って良し！

基本はつけめんであるが、まずは麺の方を具材とともにしっかりグリリーチョ！これでまぜそばとしていただいてもよし！ちょっと楽しんだら本来のつけ麺としていただけば味わいなど劇的変化で、先ほどのアクセントに旨味がしっかり表れて面白い！最後にラーメン風にしていただくのもあり！そして、これには飯が合うだろうと思って半ライスも買っておいたが、もちろんこれが正解！いい雑炊になって、うまさもより引き立つ感じ！

今までにここではなかった感じのもので、なかなか楽しめてよかった！楽しみ方もバリエーションが多々あって、いろんな食べ方でいけそう！何やら専用の飯割も登場なんて噂もあるので、一度いただいた方もまたいただいてみるべきかも？