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11時開店直後に訪問。寒い日だったので、クリーミーなスープが全身温めてくれることを期待してこちらへ。この濃厚さがクセになる。ホタテの味が直に伝わるスープに太麺がよく絡む。もたれないよう、途中から柚子の風味が漂い、最後まで楽しめる。しかし、今日は開店直後だったせいか、玉ねぎに火が通りきっていなかった。その点少し残念だったので、今日の点数はやや低めで。
kta3848
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saima
麺道一直線
八雲
寒い日だったので、クリーミーなスープが全身温めてくれることを期待してこちらへ。
この濃厚さがクセになる。
ホタテの味が直に伝わるスープに太麺がよく絡む。
もたれないよう、途中から柚子の風味が漂い、最後まで楽しめる。
しかし、今日は開店直後だったせいか、玉ねぎに火が通りきっていなかった。その点少し残念だったので、今日の点数はやや低めで。