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北海道旅行の途中に寄り、開店と同時に到着しましたがお客さんは僕等だけでした。店長も店員さんも人懐っこく話しかけてきます。ラードの膜が張った真っ黒な醤油ラーメン。あっさりとしているのですが若干しょっぱさ(濃さ?)を感じるスープでした。美味しく頂いたのですが、物足りなさを感じてしまうのはコッテリ系が好きだからでしょうか。
店長も店員さんも人懐っこく話しかけてきます。
ラードの膜が張った真っ黒な醤油ラーメン。
あっさりとしているのですが若干しょっぱさ(濃さ?)を感じるスープでした。
美味しく頂いたのですが、物足りなさを感じてしまうのはコッテリ系が好きだからでしょうか。