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以前ラー博にも出していた名店の本店を訪ねてみたくなりいってみた。新横浜で食べたときは感動したのだが、なぜかそこそこのレベルとしか感じられなかった。トンコツトリガラコンブにちぢれ麺というオーソドックスな味なのだが、もっと強烈なしょっぱさがあった。わざわざおかみさんが「しょっぱかったら言ってください」といってきた。まさか薄める気なのだろうか。こちらとしては「もっと強烈に」とでも言えばよかった。たぶんよりマイルドな味を好む観光客が増えたのだろう。また、過去に訪れた有名人の色紙や写真を貼るのはやめて欲しい。こちらからは「わかったから変わらぬ美味しいラーメンを」と言いたい。おかしいと思いながら北海道をあとにした。
ラーメン日本旅行
爆麺隊
大王
マスター
ホアキンビーム
8823 spitz
以前ラー博にも出していた名店の本店を訪ねてみたくなりいってみた。
新横浜で食べたときは感動したのだが、なぜかそこそこのレベルとしか感じられなかった。トンコツトリガラコンブにちぢれ麺というオーソドックスな味なのだが、もっと強烈なしょっぱさがあった。わざわざおかみさんが「しょっぱかったら言ってください」といってきた。まさか薄める気なのだろうか。こちらとしては「もっと強烈に」とでも言えばよかった。たぶんよりマイルドな味を好む観光客が増えたのだろう。また、過去に訪れた有名人の色紙や写真を貼るのはやめて欲しい。こちらからは「わかったから変わらぬ美味しいラーメンを」と言いたい。
おかしいと思いながら北海道をあとにした。