ちょうどお昼時に着いてしまったのにカウンター1席空いててラッキー、その後すぐに長蛇の列
鶏も担々も好きだけど鯛と決めてきたので鯛をお願いします


白湯だから見た目でトロリかと思っていましたが、レンゲで掬うと思ったよりはサラッとしたスープ、鮮魚らしいけれど魚臭さはなく鯛の旨味が凝縮されていてめっちゃうまいー
実は鮮魚はちょっと苦手だけれど、これはスーパー旨い（語彙力）

低加水のパツン麺も合ってる、時折玉ねぎを一緒に纏ってきて、それがいいアクセント
岩海苔は磯の風味が広がって、鮮魚に合わないわけがない～

チャーシューも2種類で豚と鶏、どちらもでかい、特に鶏があり得ないくらいでかくてびっくりした
他店なら大きく切っても3人前にはなりそうな量でありがたく思いました
豚は煮豚タイプだったと思うのですが、他の方の写真を見ると低温が基本ぽいですね…
まぁ美味しかったので良し！


他のメニューもぜひ食べてみたい！と思わせる美味しさでしたが、水戸からなので遠くて……近ければ再訪必至なのは間違いない美味しさ、機会があればまた行きます