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「らーめん(鶏白湯)」@麺喰屋 澤 徳島店の写真水天宮前から徳島に移転したこちら。
昼時を外していましたが、7割の入りで後客も多数と
こちらでも人気ですね。
限定もありましたが、デフォを。
調理は店主のワンオペのため提供は遅い。
程なくして提供。
オイリーな見た目。穂先メンマが周りを覆っています。
早速ズバズバ、平打ち太麺。やや柔い食感。
鶏白湯ですが白濁スープではなくちょっと複雑な味。
スルスルっと完食。

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