休日、しかも珍しい浅草橋での用事を済ませ、遅い昼飯をどこかで…。
何となくまぜそば気分だったので、未訪のこちらへ伺ってみることにしました。
台湾まぜそばが関東で流行り始めた頃に、ちょうどオープンしたような記憶がありますね。

13時55分の到着で、外待ち2名。
休日とはいえこの時間帯でも盛況ですねぇ、10分ほど待って入店できました。
券売機にて「台湾まぜそば 750円」と「大盛 100円」を購入。

店内は左手の厨房、壁際にそれぞれカウンター席が配されててコンパクトにまとまった印象。
黒塗りの内装がなんとも独特の雰囲気を演出していますｗ
店員さんは男性4名と充実した体制ですね。
着席から間もなく配膳されました。

麺は太めの平打ち気味なストレート。
もっちもちの歯触りが印象的ですねぇ…食べ始めは少し柔らかく感じましたが、
温度が下がるにつれていい塩梅に締まってきましたね。
提供前に丼内で麺全体を何度も返して、タレを良く馴染ませてくれてるので実に頂きやすいですよ。
麺量は大盛で300g以上はあるかな、追い飯もついてくるので大満足のボリューム。

具は肉味噌・卵黄・刻みネギ・ニラ・刻み海苔・ニンニク。
おぉ…肉味噌は想像以上の辛さですね！
唐辛子のストレートな辛味に、花椒のツンと引き立つような辛味が重層的に舌を刺激してきますよ。
ただ辛いだけでなく、挽肉の旨味も引き立てて全体の食べ応えアップに寄与しています。
卵黄は辛めな味付けな中での癒し的存在w
刻みネギやニラもたっぷり入っててシャキシャキの歯触りが好ましいですね。
ニンニクは普通でもかなり強烈！気になる方は少なめにした方がいいかも？

卓上の酢でさっぱりさせつつ、麺を食べ終えて追い飯をオーダー。
お茶碗一杯分はあるかな？具材も結構残ってるのでよーく混ぜて辛旨さを堪能できました♪

無難に纏まった味…かと思いきや、ガツンと辛味を利かせた本格派な仕上がりの一杯でした。
ブームとしては一頃よりも落ち着きをみせた台湾まぜそばですが、
やはりクオリティの高いお店はきっちりそのエリアで定着されてますよね。
次回はカレーのほうを試してみたいものです。

ご馳走様でした。