さっさと再訪のこちら。

遠いので足しげくというわけにはいかないのですが
前回気に入ったこちらに向かいました。
メインの塩を頂くべく早くも再訪。
醤油がなかなか美味しかったので塩も期待。

「塩ラーメン＋味玉」



【スープ】
豚清湯に魚介を合わせた塩スープ。なんだろう、ここまで評価の高いスープなのに
私には塩梅が決まり切っていなくてボンヤリしたスープに感じてしまう。全体的にキレがなく
旨味はたっぷりとふくよかで出汁感はしっかりとあるのにそれらが浮いちゃってる印象。
塩ダレが下ブレだったのかなぁ？　としか思えない感じでした。

【麺】
京都麺屋棣鄂の中細のストレート麺。大盛り仕様はなく替え玉制。
麺量は少な目なのでしっかり食べる系男子は替え玉か日替わりライスメニュー推奨。

【具】
具は醤油の時と印象変わらず抜かりなし。チャーシューは手の込んだ造りで変わらず美味しい。
味玉は超絶物とまでは感じませんでしたが卵自体の美味しさが引き立っていて美味しい。

【全体】
なるほど。左上メニューは塩だけど、今回の感じだったら私的な好みは断然醤油の方が上かな～。
おそらく何らかの下ブレに当たっちゃったんだと思うので、次回訪問時にまた試してみます。
なんか最近こんなんばっかだな。。。