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「鶏醤油ラーメン890円」@らーめん八房 神田本店の写真鶏醤油ラーメン890円

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先日は「総武線近郊等で早めの夕飯を食べちゃうぞシリーズ第31弾」(仮称)としてこちらに訪問しました〜(´∀`)

この日は16:11到着、先客0、券売機はありましたが口頭オーダーでということで表題をオーダーして先会計式、後客1
卓上は胡椒・醤油・秘伝四川ラー油・酢
待つこと4分でご対麺です。

醤油スープに中細麺、トピはチャーシュー・ワンタン・メンマ・水菜・青ネギの麺バーで〜す🎵✨

まずはスープを一口☝️
スープは鶏の風味が薄っすらと香り、油は適度、出汁は鶏主体で旨みの抽出は穏やかで優しいコクと軽い甘みのあるあっさりとした醤油味😋
塩味はジャストで次第に円みと甘みが若干増す味わいでまずまず。

スープの味見の後は麺を〜🍜
三河屋製麺の適度な加水の中細縮れ麺は茹で加減はジャスト、ボソっとした歯触りのツルモチ食感、適度なハリがあり、縮れ面が穏やかにスープを拾い、甘みと風味良く美味しかったです👍
麺量は体感で150g位だったかと。

麺の次はトピを〜🐷
肩ロースチャーは厚さ3ミリで大きめのが1枚で薄い味付け、良くも悪くも特徴がなく普通。
ワンタンはツルムチな厚めの皮に適度に叩かれた海老餡が適量包まれて柚子胡椒風チックな味付け、個人的にはチュルンとした薄皮好きなこともありアベレージ。
穂先メンマは繊維質なサクシャク食感でまずまず、水菜はシャキっとして仄かな苦味が口直しに、青ネギはシャキっとして風味良かったです。

食べ易かったこともありサクっとKKフィニッシュ!今一つインパクトに欠け、お高めに感じたこともあり、スコアはこの辺りで✋

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです!
伸びなかったようですね。鶏清湯にもそろそろ「またおま」が使われ始めそうです。

さぴお | 2018年5月27日 16:55

>今一つインパクトに欠け、お高めに感じた
うーん・・・
画を見る限り旨そうですが、そういうことなんですね。
先送り・・・

こんばんは
ワンタンがデフォで入ってるのは嬉しいですね
反面、やはりお値段はちとお高めのようですが。。、
普通に美味しそうな分インパクトは少し弱めでしたね

ベイルのはまじビビりましたね!

キング | 2018年5月27日 18:15

こんにちは!

ま、誰が食べても満足度には欠けるかなぁ…
と思える価格設定ですよね😅😅
ホント、何かインパクトが欲しい限りです。

こんばんは

お値段の割には具材が寂しいなぁ。
出汁の鶏ガラに良いモノを使っているのかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年5月27日 19:27

こんばんわ~

デフォでワンタンが入るのは嬉しいですが、
ソレでもちょっとお値段高めな感じですねぇ…。

もうちょっとボリューム感があるとイイですな。

たく☆ | 2018年5月27日 19:56

こんにちは。

ちょっと点数伸びませんでしたね。
デフォルトでワンタンが入るのですね。
丼のマークが、特徴的で面白いですね。

ももも | 2018年5月27日 20:12

こんばんは(*^^*)

悪くなさそうですが、有りがちな感じで
印象が薄いんですかね。
デフォでワンタン入りとは珍しい。

としくん | 2018年5月27日 22:23

こんにちは。
普通に美味しい感じでしょうか。
近くにあればランチに良さげですが狙って行くほどでもなさそうですね。

kamepi- | 2018年5月27日 23:20

こんにちは。

みなさん言っていますが、デフォでワンタン二つは嬉しいですね。
池尻大橋のお店を思い出すような外観ですが。

glucose | 2018年5月27日 23:30

こんにちは。
ワンタンがデフォで入っているのは嬉しいですが、その分高くなっている感じですね(>_<)それならワンタンなしVerで100円くらい安いメニューをデフォにしてくれたほうが嬉しいですね。

poti | 2018年5月28日 10:15