コチラの前を通ったら、六厘舎の三田さんがいて接客してた。
何故に舎鈴に！？っと吸い込まれたっつぅわけね。


後で解ったが、ココの舎厘、変わったみたいね。
店名もまだ決まってないとパウチがカウンターに貼られてた。
退店時、看板みたら逆さまになってたわｗ


さて。
店頭の食券機器を見るとつけ麺に特化したようだ。
三田さんの顔見てテンション上がっちゃって、麺量 1,050ｇなヤツを召還しちまった。
三田さんもテンション上がってくれて、一緒に厨房内もザワついてたのはオモロかったｗ


すり鉢に山盛りのコシある中太麺。
つけ汁は魚介使ってないって三田さんに教えてもらったが、バランスの良い旨味で不足を感じさせない。
（豚鶏？スープカテゴリは何が適当なん？）

ドチラも主張し過ぎることなく、麺とつけ汁の相性いいね。

具ゥが少し寂しい。
豚バラコマ肉、バリッと食感残したキャベ。これまたジャギと食感主張のメンマ。
あとザックリ切られたネギ。唐辛子。海苔一枚。
紫蘇が入ってほんわか風味。


この麺量だからね、つけ汁お替りくん OK とのことだったが、減りがそんな激しくなかった。
欲張ってお替りくんしなくていいや。大人の余裕を見せつけたのだが。。
アッサリつけ汁だしね。
後半だいぶダレたので、やっぱお替りくんしたほうがもっと美味しく頂けたな。

スープ割も三田さんがやかんで注いでくれた。
サッパリと喰い終わってごっそさ～ん。



魚粉も柚子粉もないけれど、コレはある意味テンションの上がるイパーイだった。
腹ペコな人に鱈腹喰わせてあげようって想い。
ウレシイお店。