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日曜の朝5:50。店内20名ほどで空き席わずか。食券を買い、固め濃いめでオーダーし着席。さすがに早朝だからか待ちはなかったがお客さんは後から後からやってくる。５分くらいで着丼。口当たりまろやかなスープは、チー油の層がほんのり甘さを演出し、そこを突破すれば塩分強めのカエシが効いた本陣に到達。クリーミー家系は豚骨＞醤油直系はやっぱり、醤油＞豚骨固めにした酒井平太麺をすすりながら休日朝ラーの至福にひたる。増した青菜に行者にんにくをひとすくい。上からスープをかけちょこっと混ぜたらこれがとてつもなくうまい。ライスは定番の、ひたし海苔巻きで。ポキポキの燻りﾁｬｰｼｭｰを食らいつつ、本日も完食。いやー、いいですなあ。
伯楽♂
ノリダー
ブイズ @DB初心者
とある大学生のラーメン日記
ケーン
ギョカイキビシメ
店内20名ほどで空き席わずか。
食券を買い、固め濃いめでオーダーし着席。
さすがに早朝だからか待ちはなかったが
お客さんは後から後からやってくる。
５分くらいで着丼。
口当たりまろやかなスープは、チー油の層が
ほんのり甘さを演出し、そこを突破すれば
塩分強めのカエシが効いた本陣に到達。
クリーミー家系は豚骨＞醤油
直系はやっぱり、醤油＞豚骨
固めにした酒井平太麺をすすりながら
休日朝ラーの至福にひたる。
増した青菜に行者にんにくをひとすくい。
上からスープをかけちょこっと混ぜたら
これがとてつもなくうまい。
ライスは定番の、ひたし海苔巻きで。
ポキポキの燻りﾁｬｰｼｭｰを食らいつつ、
本日も完食。
いやー、いいですなあ。