初訪問。場所が分からず苦労した。お好み焼きの看板から列が。。。急いで近くのコインパーキングに車を停めて11:30過ぎの日曜だったが6人程の列に接続。20分程待った後の入店。店内は8人掛けのカウンターのみの店内。アジア系の店員さんが二名だった。
醤油と塩のみのメニューで、こちらのレビューからも塩が人気のようだったが、ここ最近の塩ラーメンブームに便乗して何度か有名店や塩専門店にも行くものの、それ程得意(好み)でないので、醤油を選択。醤油の写真を見る限り好みのど真ん中のラーメンと思われる。程なくして着丼。まず、ビジュアルが美しい。
麺が綺麗に揃えられており、その上に謎の大根おろし？のような物体が添えられている。スープはクリアな色だ。まず、スープをすする。とても深みのあるスープだ。良く味わうとすき焼きのような味わいがする。そしてその後に山椒のピリッとした辛味がズドンと効く。辛味が好きな私にはこのピリ辛の味はとても美味しく感じる。そして麺を啜る。ツルツルストレート麺だが、スープは意外と良くからみこれもかなり好みの麺だ。チャーシューについては今流行りのレアチャーシューでこれについては特段印象は無いのでノーコメント。シナチクは大好物の硬め極太でとても美味かった。自宅から割と近い事もありリピート必至の良い店を見つけることができた。