Item: つけめん・豚そば 活龍 牛久店
Rating: 84
Author: ももも

84点

５月１６日（水）１８時頃訪問。

この日は本社へ出張の為、都内へ。
夕方も麺活して来たかったのですが、暑さと時間の絡みで
茨城に戻ってから頂くことに。
約３年ぶりに牛久の活龍さんへ訪問しました。
暑かったので、つけ麺を頂くことに。
こちらは口頭注文後会計制になります。
程なくしてご対麺となりました。

まずは麺を一本。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12377394104-14194696661.html

太麺は加水率高めの平打ち系ストレート。
しっかりと晒されており、きれいに整列されています。
絶妙な噛み応えが堪らない、おいしい麺ですね。
大盛まで同料金なのも嬉しいところ。
大盛は４５０ｇとなります。

では早速つけ汁につけて。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12377394104-14194696667.html

動物系は豚の濃厚系タイプ。
魚介をあわせたいわゆる豚魚タイプのつけ汁です。
しっかりと濃厚で、粘性も高めですので、麺に良く絡み
持ち上げてくれますね。

麺リフトアップの様子。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12377394104-14194696673.html

具材はチャーシュー、メンマ、刻み葱、板海苔。

チャーシューは豚のタイプ。
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大き目のサイコロ状にカットされており、つけ汁内に。
食べ応えがあり、アツアツなのもいいですね。

メンマは活龍さんらしく極太タイプ。

板海苔は海苔巻き麺で頂きました。

そして餃子。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12377394104-14194696680.html

味付きタイプですので、ラー油とブラペで頂きました。
焼き加減も良く、皮もモチモチですね。

しっかりと麺に絡む為、途中から少し控えめに潜らせ
最後はほとんど残りませんでしたので、スープ割りは自粛。

美味しく頂き完食です。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12377394104-14194696683.html

動物系と魚介系のバランスもよく、共に濃い目の仕上がり。
美味しい麺と組み合わさり、やはり活龍さん系のつけ麺も
美味しいですよね。
接客も元気で心地よく、暑さも吹っ飛ぶ感じでお店を後に。

ごちそうさまでした。