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コメント
どもです。
熊本ラーメン、好きですよ！
昔、桂花さんに嵌まりましたし(//∇//)
久々に食べたくなりましたε=ε=(ﾉ≧∇≦)ﾉ
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年6月4日 21:38こんばんは
やはりマー油の入った豚骨だと
熊本っぽさはありますよね！
こういうのに角煮がと思ったら丼で頼んでる辺り
流石に分かってる〜👍
キング | 2018年6月4日 22:00おばんです。
丁寧な作り込みが伝わる熊本ラーですねぇ。
なお、桂花は大学時代の思い出の味です。
新宿東口の店舗に良く行きました。
因みにノースさんも同じですよ。
おゆ | 2018年6月4日 22:29こんばんわ～
「ひな多」さんが有った場所なんですね！
てか「ひな多」さんも行こうかと思った時には移転してしまってｗ
川越方面は課題店が満載なんで、いつになるか分かりませんが早いうちに行っておきたいです。
バスの運転手 | 2018年6月4日 23:00頑者からこちらですか！それに角煮丼も付けちゃってからに！
「川越の派手目な名物的」そうなんですよね〜！
ポン菓子付けてもだめですか？
さらにもう一軒行きそうなあらチャンです！
虚無 Becky！ | 2018年6月4日 23:20あらチャンさん，どうもです。
ひな多さんのあった場所ですよね。
一度行ったんですが，丁度お祭りの日で，スチロール容器で店頭販売してたので，やめた経緯があります。
熊本系豚骨好きなので，また機会があったら。
RAMENOID | 2018年6月5日 05:43おはようございます
私も熊本ラーメン好きなので、こちらはＢＭ中です。
川越も観光客が多いですね。
たまには観光もしようかな^^
mocopapa(S852) | 2018年6月5日 06:14ガッチャマンさん
ありがとうございます
桂花ラーメンは行った事が無いのです。
でも滑川の育元と同じ様な味わいかなと予想しています。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年6月5日 18:37キングさん
ありがとうございます
頑者の中盛りとここので程良いお腹いっぱいでした。
ターローが少しトロリ感が強かったです。
他の飲食に負けないでラーメン屋さん頑張って欲しいなと^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年6月5日 19:46おゆさん
ありがとうございます
学生の頃だとソウルフードですね。
育元の感じかなと想像するとクセになる味ですね。
ノースさんと同じ店でしたか。
まだあったら覗いてみようかな^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年6月5日 19:50バスの運転手さん
ありがとうございます
川越は勢いがありますから良い店が集まって来ますね。
無理なさらずで大丈夫だと思いますよ。
バスさん人気で引っ張りだこですから^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年6月5日 19:52Beckyさん
ありがとうございます
遠征じゃないのでこれで終了です。
川越の観光地で良い場所なので熊本だと勿体無いいかなと。
これといって思いつかなければ川越の文献みたいの調べて昔の何かを再現したりとかすれば何か掴めるのではと感じてしまいました。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年6月5日 19:54RAMENOIDさん
ありがとうございます
お祭りですか。良い日に行かれましたね。
ラーメンじゃなくてもまた行きたくなる街でしょう。
覗いてみて下さい^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年6月5日 20:00モコパパさん
ありがとうございます
自分がイメージしてる熊本ラーメンとは少し違ったのですが、熊本系かなと。
是非川越の良いところを見つけに行って下さい^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年6月5日 20:04
鴻巣に移転したひな多があった場所です。
男性スタッフ2名体制。
たまたまだと思いますが先客2名と空いてました。
表題を購入後カウンター奥に座ります。
丼が熱々で提供です。
濃厚豚骨スープで上にたっぷりかかるマー油がコクと甘みをプラス。
麺は細めで茹で加減はやや硬め。少しボソッとした九州の方のヤツです。
豚バラロールのチャーシューは柔らかく煮てあります。
コリコリのキクラゲ、コネギが食感を変えてくれます。
ミニ角煮丼は甘じょっぱく柔らかく煮てある大きな角煮がドンと乗ってました。
熊本ラーメンの感じですね。
思いっきり観光地ですから、何か川越ならではの派手目な名物的なものも作って良いかなと感じました。
接客は丁寧で好印象。
頑張ってください。
ごちそうさまでした