５月１７日（木）２０時半頃訪問。

この日は新店のみつきさんへ初訪問し、歩いて数歩の活龍本店さんへ。
ちなみに、甲殻堂さんは入口に待ち？があるようでした。
本店さんの方は、時間も遅くなりつつあり、少し落ち着いた感じでした。
券売機はなく、口頭注文の後会計制です。
一通りメニューをチェックし、約５年ぶりに担担麺を頂くことにしました。
また、限定のプルコギ丼が美味しそうでしたので、一緒にオーダーです。
丁度注文が重なったようですが、然程待たずしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系はベースに豚のスープあたりが使われているでしょうか。
基本は芝麻醤が主体の仕上がりで、ラー油がまわしかけられています。
辛さは控えめな感じで、スープも少し抑え気味で食べやすい感じ。
肉味噌をスープに融合することによって、一層うまみが引き立ちますね。


続いて麺を。
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中太に近い麺は加水率やや高めの平打ち系ストレート。
茹で加減やや固めで、担々スープをよく持ち上げてくれますね。
しっぱね注意で食べ進めていきます。
麺量は１５０ｇ前後。

具材は肉味噌、青菜、ザーサイ、刻み葱。

肉味噌は辛さはほとんどなく、うまみが強いタイプ。
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前述のとおり、スープに融合させると相乗効果があります。

ザーサイは食感の変化を楽しめていいですね。
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青菜と万能ねぎは、鮮やかな緑色が加わりいいですね。

そしてプルコギ丼。
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ご飯はやや柔らかめでしたが、柔らかいお肉と、甘辛いタレが
ご飯に絡んで堪りませんね。

最後は白いご飯の部分にスープをかけて楽しみます。
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美味しくいただき完食です。
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担担麺としてデフォルトメニューで提供してくれているのは
嬉しいですね。
やはり、食べられるお店は限られるため、貴重な存在です。
みつきさんに続き、こちらでもご飯を食べてしまい、食べすぎました。


ごちそうさまでした。