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「醤油 手揉み麺」@麺 みつヰの写真2018.5.26

浅草の路地裏で気になっていたお店に訪問

醤油ラーメンの手揉み麺をチョイス
店主が茹でる前にモミモミしてました。

麺はモチモチしており、おいしいです。
スープは味がボケてしまっていましたが、昔懐かしいようなシンプルな味
具は炙りチャーシュー、ローストポーク、メンマ、ねぎ、レンコン
炙りチャーシューの焦げの風味がスープにだいぶ加わってしまっていたので、邪魔してる感はありましたが、麺はイチオシです。

麺 ★★★★★
スープ ★★★☆☆
具材 ★★★☆☆
リピート度 ★★☆☆☆

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