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「鴨そば」鴨そばは塩味だけの提供ですね！鴨には醤油のほうが合うと思い込んでいましたが塩も良いね~！鴨ガラと魚介２０％のＷスープの様ですがまず鴨が来て鼻に抜けると最後に魚介が余韻を引く感じでカエシが主張し過ぎないので素直に旨いわ～麺は低下すの細麺で相性は良いに決まってる。別皿の鴨肉もスープに入れて良し！タレとワサビでなお旨し！ご馳走様でした。
もんどさん，どうもです。 ブラッシュアップしてるんでしょうね。 また機会があれば。
こんにちは。 諸兄のレビューを見るとこんな感じで鴨肉は別皿でいただくのがよさそうですね。
もんど
90点
85点
90点
86点
88点
ウォーキングハンガー
Jorge
40Clockers
80点
84点
80点
78点
82点
鴨そばは塩味だけの提供ですね！鴨には醤油のほうが合うと思い込んでいましたが塩も良いね~！鴨ガラと魚介２０％のＷスープの様ですが
まず鴨が来て鼻に抜けると最後に魚介が余韻を引く感じでカエシが主張し過ぎないので素直に旨いわ～
麺は低下すの細麺で相性は良いに決まってる。別皿の鴨肉もスープに入れて良し！タレとワサビでなお旨し！
ご馳走様でした。