・来訪時刻:水曜日の24時過ぎに来訪。空いており即入店。
・客層:30代から40代の男女
・オーダー形式:食券注文。麺硬めをオーダー。
・水:セルフ（卓上ポット）
・提供時間:10分弱（空いてる割には遅い）

・スープ:寸胴あり、自家製スープ
背脂系の豚骨で臭みはそれ程感じませんが、コクが感じられないつまらない味。
・具材:半熟卵（普通）、のり4枚、チャーシュー3枚（肩ロースでかなり分厚く食べ応えはあるが、パサパサ）、もやし（無料で増量可能）、ネギ、メンマ4切れ
半熟卵が入っていなかったのでお願いしたら、無愛想で、何も言わずに持ってきます…
・麺（テボ湯切り）:中太の自家製麺。ごわごわしてて固すぎ。

・卓上調味料:ニンニク、胡椒、ラー油、酢、醤油、ラーメンタレ
・スタッフ:3人

張り紙多く、釣竿やら私物が散らかっており整理整頓がなされていないお店。
ホールスタッフの女子は無愛想極まりない方。しっかり指導して欲しいです。
スープ、麺、具材どれをとっても中途半端。

味スープ3
香り3.3
味麺2.9
味トッピング2.9
盛り付け3.4
コスパ3.7
接客1.5
清潔感2.3