銀あんどプー
HKRamen
たか
SARU
モモンガ
ratomen
コメント
やはりこの時間でもかなりの待ちですね。
たまに行きたいです😅
NORTH | 2018年6月4日 20:18どもです！
ベジョ豚をいつの間にか食べてしまったの分かります。ちっこいですからね笑
色んなギミックがあって、工夫が楽しい一杯ですよね。
今思えば、アニマルオフなのにベーコンビッツがあるからコクを増していたのだと本れびゅーを読んで再認識
さぴお | 2018年6月4日 20:33こんにちは。
相変わらずの人気みたいですね。
移転も伴ってか、可也評判ですよね。
今週チャンスがあるので、狙ってみようかしら。
ももも | 2018年6月4日 20:35こんばんは(*^^*)
いやあ、旨かった。
ソースの使い方によって、感じ方に
変化がつけられますよね。
中待ち12人は詰め込み過ぎやろ～
としくん | 2018年6月4日 20:36こんばんわ～
高得点が出ましたね～♪
ﾜﾀｸｼも早めに行ってみようと思ってますわ～。
たく☆ | 2018年6月4日 21:30こんばんは
幡ヶ谷のも行けてませんが
新宿の方が行ける可能性はあるかな？
超有名店の蛤スープ飲んでみたいですね〜
キング | 2018年6月4日 21:56こんばんは。
日曜13時台で約30分後にカウンターなら、
まだタイミングが良い方でしたね。
後客24名ですから。
ちっこいベジョータ。幡ヶ谷時代には、
愛おしむ様に食べました（笑）。
どこかで狙い鯛…
おゆ | 2018年6月4日 22:01こんばんわ～
早速行かれたんですね～♪
移転前に一度しか行った事がないんで落ち着いた頃、行ってみたいです♪
バスの運転手 | 2018年6月4日 22:49銀あんどプーさん，どうもです。
鯛は店の外には香りが流れて来るのに，食べるとそれほどはっきりしないんですよね。
いかに，味覚だと思っているものの大部分が，嗅覚由来かが分かります。
他の香りが鯛を上回ってるんでしょうね。
でも，これ大好きです。
RAMENOID | 2018年6月5日 05:30おはようございます。
平日の昼で並びがこんな感じでしたか。
まだまだ並びは続きそうですね。
不如帰は大好きなので、また伺いたいですね。
mocopapa(S852) | 2018年6月5日 06:01流石に皆さん高評価！
けど前レポはもっと、、、
せっかくトーキョーに行ったら両方食べてみたいです。
角海屋 | 2018年6月5日 08:05こんにちは。
この時間でもそんなに並ぶんですね！だいぶご無沙汰なので移転した機械に狙おうとは思ってますが、夜のほうが空きますかね？
poti | 2018年6月5日 10:20今週のランチで、再訪を、予定しております(^^)
YMK | 2018年6月5日 10:28こんにちは。
おっと、鯛に精通している銀ぷーさんでも鯛はわかりませんでしたか。
ボルチーニなど他の食材が結構前に出てくるので、そんな感じなのでしょうか。
いずれにしても早く行きたいでつ。
glucose | 2018年6月5日 11:19こんばんは！
私は近くなったので、暫くしたら攻めますよ〜😤😤
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年6月5日 20:50
5/27
先日はこちらに訪問しました〜(´∀｀)
この日は13:13到着、店外5人待ちに接続、11分後に入店、表題をポチりしてから中待ち12番手で待機、13:44カウンターに昇格、後客24
卓上は胡椒・酢・一味
待つこと4分でご対麺です。
塩スープに中細麺、トピはチャーシュー2種・メンマ・ポークビッツ・白ネギ・ポルチーニソース・インカベリーソース・ハーブの麺バーで〜す🎵✨
まずはスープを一口☝️
スープはキノコの香りと貝の風味良く、初動から蛤主体のじんわりとした分厚い出汁の旨みが押し寄せてオオオっ❣️
油量は適度で少し甘みがあって塩味はジャスト、メインの蛤出汁を真鯛や乾物が確り支えているようでアニマルフリーながら物足りなさは無く、塩ダレが円やかな輪郭を出し、ベリーグ〜ッド👍
白髪ねぎ上のポークビッツは塩味と動物感を、赤いインカベリーソースは酸味を、茶色いポルチーニソースはキノコの旨みとコクを、それぞれ加えるナイスギミックで、ソース等が徐々に混ざり合う複雑な味わいと、温度低下により貝感と甘みを増す味わいが、ヤバうまぁ〜🤤💕
ちなみに、商品名にある真鯛はバカ舌には良く分かりませんでした…😅
スープの味見の後は麺を〜🍜
自家製の加水少し高めの全粒粉入り中細ほぼストレート麺は茹で加減はジャストでホクっとした歯触りのツルモチ食感、スープの絡みは上々で適度な弾力があり、粉の味と風味良く美味しかったです😋
麺の次は前述した以外のトピを〜🐷
肩ロースチャーは厚さ3〜5ミリのが1枚で適度な塩気、柔らかいしっとりタイプで肉の旨みとコクを味わえてマイう〜
デ・ベジョータとのバラチャーは1ミリ位の薄切りで1.5×1cmサイズの小さいのが1枚、脂身が甘くて思わずペロリしちゃったのですが、もっと味わえば良かったかなと😂
穂先メンマはシナシャク食感でいい箸休め、白髪ネギはシャキっとして清涼感があり、ハーブはシャキっとして風味良かったです。
モチのロンでサクっとKKフィニッシュ！いやぁ〜スープがメチャウマで幾つかのギミック良く、凄く美味しかったです🙆♂️
幡ヶ谷の時よりは少し遠くなりましたが、新宿には頻繁に行くので定期的に訪問出来そうですし、近々また伺いまーす🙋♂️
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)