5月23日 1335分 前客、後客ともなし

大きめな木の扉を引き開けるとちょい薄暗くゆったりと時間が流れる空間が。ラーメン屋さんだけど飲み屋さんのような雰囲気も漂う。ご年配の店主さんと女将さんが二人で切り盛り、とても腰の低い丁寧な接客に恐縮しつつ

らぅめん玉子いり(700円)大盛り(100円)

をオーダー。食券ではなくカウンター注文式。手際よく仕上げられあっという間に丼着


器小さめ。というか大盛り仕様になってないからだろう、これでもか～と細ちぢれ麺がスープいっぱいにひたってる。とりあえず、気になるので麺をたぐってみると、うん美味い。ザクザクで美味いぞ。滑らかだけど、麺のはごたえが小気味いい。
はじめは鶏がら的な懐かしの中華そば雰囲気、いやいや深いぞスープ。飲めば飲むほど味の輪郭が出てきた。とても丁寧で優しいお味。お店そのものの姿勢が体現されてるようなお味だ。

そこにトッピング、味付けメンマは柔らかで甘辛。
チャーシューはやや固め、かむとじわりと味が染み出てくる。小松菜の緑がみずみずしい。

決して目新しくも、どこか奇抜さがあるわけじゃない。でもスタイルも味も決して古さを感じないし、シンプルに美味い。

種類も豊富だからまた伺ってみよう。
ごちそうさまでした。