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【豚になれ！】二郎風(敢えてインスパイアと言わない)の野郎ラーメンへ行ってきた。大陸系の男性2名と女性1名の体制で、厨房では理解の出来ない言語が飛び交っている。先客は3名で空いた店内だったが、程なく満席に。RDBで予習していた値段と大幅に違い、かなり値上げがされている。汁アリより評判の良い汁なしをハイテク券売機でオーダー。10分程で着丼したが、アブラ増しにしたにも関わらず、表向きはアブラが見えず、かき混ぜても増しになっていないような印象だった。茹で野菜の9割はモヤシで、麺よりも量が多いので混ぜにくい。刻み海苔が入っているが、海苔だけでダマになってしまい、うまく全体と絡んでいかない。そんな理由から全体の一体感は今ひとつ。チャーシューはブロック状のものが5ケ。自分としてはデロデロに煮崩れるようなのがタイプだ。けずり節→一味→カレー粉→酢、の順で味変していき完食。達成感も満足感もあまり無く、不完全燃焼の帰路となった。
はなぢ
４門
じぇいびー
なべ
二郎風(敢えてインスパイアと言わない)の野郎ラーメンへ行ってきた。
大陸系の男性2名と女性1名の体制で、厨房では理解の出来ない言語が飛び交っている。
先客は3名で空いた店内だったが、程なく満席に。
RDBで予習していた値段と大幅に違い、かなり値上げがされている。
汁アリより評判の良い汁なしをハイテク券売機でオーダー。
10分程で着丼したが、アブラ増しにしたにも関わらず、表向きはアブラが見えず、かき混ぜても増しになっていないような印象だった。
茹で野菜の9割はモヤシで、麺よりも量が多いので混ぜにくい。
刻み海苔が入っているが、海苔だけでダマになってしまい、うまく全体と絡んでいかない。
そんな理由から全体の一体感は今ひとつ。
チャーシューはブロック状のものが5ケ。
自分としてはデロデロに煮崩れるようなのがタイプだ。
けずり節→一味→カレー粉→酢、の順で味変していき完食。
達成感も満足感もあまり無く、不完全燃焼の帰路となった。