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コメント
バフさん、おはようございます！
朝から、胃袋にビンビン伝わる美味しそうなレビューありがとうございます(^^)
五丁目ハウスさんは、相変わらず安定したウマウマスープのようで安心しました！
中野で家系だとワイルド家系だと南口の「二代目武道家」、マイルド系で北口の「五丁目ハウス」で安泰でしょうかネ？ ※新中野の「武蔵家」というジョーカーもありますね(^_^;)
つちのこ | 2018年6月1日 07:57そうですねー。中野は家系が豊富になってきました。
輝道家も気になりますし、あと資本系でも中野家は意外に（失礼）美味しかったり。
五丁目ハウスは結構気に入りました＾＾
バフ | 2018年6月3日 15:50
スープは豚骨醤油。
少しとろみがかった濃厚なスープ。ちょっと乳化していて、尖りが少なくマイルド。
豚骨臭はそれほどしないものの、肉の繊維が入っており、旨味はしっかり出ている。
個人的には前回よりも良くなった印象。
麺は中太麺。
ほくほくに茹でられ、小麦の良い香りが立ち上る。やはり自分にはふつうが丁度よい。
変わらず麺量も十分にあるので、食べるのを惜しむ必要はなし。
トッピングはチャーシュー、ほうれん草、海苔。
チャーシューは柔らかい部位もあったものの、基本的にはパサツイていた。
海苔、ほうれん草は、ライスのおかずへと変身。肝心のライスもちょいパサなのが残念。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：12:55
食始時刻：13:05