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コメント
写真がブタクサ臭っぽい色味よ!
こちらのJ系は味噌味なんですね。
イメージ的に味噌鍋のような雰囲気かも。
時計台とビール工場ジンギスカンしか行ったことないけど
この一角もらー麺屋が並んでいるんでしょうね!
虚無 Becky! | 2018年6月2日 20:21こんばんは
また北海道出張ご苦労様です。
二郎インスパイアでも札幌らしいビジュアル。
普通のより味噌味の方が好みかもしれません。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年6月3日 00:30Beckyさん、おはようさん
その通りでコチラは味噌味しか有りません
博多豚骨を味噌で割った様なスープですね
北海道はラーメン屋が多いですが最も競争の激しいのは豊平区です
ふじみ野1stさん | 2018年6月3日 09:32あらチャンさん、おはようさん
北海道が状態化してマスw
味噌二郎なら関東では京成大久保ですネ
京成大久保はド乳化こってり味噌でしたがコチラは案外あっさりで北海道で言うところの"こっさり"ですかね
ふじみ野1stさん | 2018年6月3日 09:37
ふじみ野1stさん
マスター
むー

グロ






昔息子に付き合いムシキングをやってましたw
今はブタキングを食べてる1stでつ(`・ω・´)ゞ
店舗隣の駐車場は一杯なので靴屋の隣の駐車場へ
店舗外観はとても趣のある年季入ったかんじ
入口と出口の扉が両サイド別々に在りガラガラと入店
食券制 思い出が詰まった様な券売機で表題をポチッ
ワンオペ 店内はブタクサ 外観同様、余り〇〇とは言えないw セピア調フィルターの眼鏡でもかけてるかの様な光景でR
食券を高台に置き「麺少なめ」
お水はやかんで温いw 卓上に蓮華がある
暫し後、ヤサイを盛った店主より「何か増やすものは?」との問いに「そのままで」と返答
高台よりサーブ
ビジュアルは正しく味噌の二郎系
ヤサイの盛りもデフォはなかなかだ
蓮華を使い先ずはスープから
ブタクサが口内を充満する博多バリの豚骨ベーススープは塩分抑えめで想像よりライト 飲み干せる位だ
麺はインスパらしく元はガシゴワ系かな? 然しそれを確り茹でた感じでデロ好きなジブンは好印象
叉焼は小径の巻豚で厚みがある 見ため通りにしょっぱめな味付けと案外キシ豚
ヤサイはほぼモヤシで僅かにキャベツ
茹で加減はノーマルでシャキ感残し
背脂はトロトロタイプ ニンニクは刻みも良い
少なめが功を奏したのかあっさり完食
ニンニク臭よかブタクサ臭が気になるところ
好みの別れる味噌の二郎系では無いだろうか