親戚筋の冠婚葬祭で長崎は佐世保へ。
折角なんで佐世保駅周辺を攻めることとした。

でだ。
佐世保の地で最近、貝白湯を掲げて、ブイブイ言わしてる店がコチラ。

どんなもんぢゃい！
っと、渡り蟹とオマール、トマトで構成される “吟醸” なるイパーイを召喚した。
手堅くデフォの貝白湯選んだほうが満足度高かったかもねｗ


味。
ビスク風って書いてあったけどググッたら、海老や蟹とかを煮詰めた濃厚なクリームスープと来たもんだ。
確かにスープ、白いかな。
風味は当然ながら海老メインに甲殻類な風味。
ウリの貝も使ってるんでしょ？
そんなカンジ～。
トマトは好きよ。
ボチボチ旨いスープな。

麺はモッチリ加減の中太ストレート麺。
スープとの相性いいんぢゃな～い。

白髪葱に貝割れなんかも麺と一緒にスープを持ち上げてくれるんだけど、、白髪葱は歯に挟まるのが如何ともしがたいｗ

フライドオニオン、嬉しい。
風味添加ナイス作用。


渡り蟹の半身が入ってるんだけど、殻割るヤツと殻入れを事前に貰ってた。
メンドイけどパキパキと割って身を喰らったよ。


割飯として、“ダンクライス”なる味付けライスが、角メニューのスープ毎に味変えて用意されとる。
この “吟醸” にはチリソース味のライスが用意されてたが、時間の都合でダンクせずにスープ完飲してごっそさ～ん。

旨かった。
旨かったけどちょっちお高めね。
オマールと渡り蟹半身入ってるからこんなもんかな？？