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区役所に用があったので近くのこちらに初訪。前はケンシローとか言う名前のお店で納豆つけ麺があったなぁ。納豆は好きだが挑戦するには一歩踏み出せないでいたが、食してみたらたしかにアグレッシブな味だった。11時過ぎでオープンしたてだったので先客1後客1とゆったりと食べられた。入り口の食券機でつけ麺中盛りとトッピング全部を買い、この字型のカウンターへ。内装は前からのほぼ居抜きだった。七分後に登場。麺の上に煮鶏(鶏チャーシュー)と味玉、太めんま、かいわれがのった特製仕様。麺は少し黄色みがかった半クリアな中太麺。この手の麺は味自体はあまりなく、食感重視のプリ麺。麺が旨いと思わせるよりも総合力で勝負するといったかんじ。その肝心なつけ汁は、鶏の穴だけに、鶏から十分に出汁を取っているようでとろみと白濁感はそれを感じる。ただ、匂いは酢に消されてしまってるし、味も一味なのか、唐辛子にやられて辛さがたってしまった。鶏の良ささはそんなに出てない感じ。つけ麺はどうしても濃くなってしまうのでそれは消されてしまう。らーめんなら良さは引き出してくれそうなので次回はそちらにしよう。味玉、太めんまはおいしかった
区役所に用があったので近くのこちらに初訪。
前はケンシローとか言う名前のお店で納豆つけ麺があったなぁ。納豆は好きだが挑戦するには一歩踏み出せないでいたが、食してみたらたしかにアグレッシブな味だった。
11時過ぎでオープンしたてだったので先客1後客1とゆったりと食べられた。
入り口の食券機でつけ麺中盛りとトッピング全部を買い、この字型のカウンターへ。内装は前からのほぼ居抜きだった。
七分後に登場。麺の上に煮鶏(鶏チャーシュー)と味玉、太めんま、かいわれがのった特製仕様。
麺は少し黄色みがかった半クリアな中太麺。この手の麺は味自体はあまりなく、食感重視のプリ麺。麺が旨いと思わせるよりも総合力で勝負するといったかんじ。
その肝心なつけ汁は、鶏の穴だけに、鶏から十分に出汁を取っているようでとろみと白濁感はそれを感じる。ただ、匂いは酢に消されてしまってるし、味も一味なのか、唐辛子にやられて辛さがたってしまった。
鶏の良ささはそんなに出てない感じ。
つけ麺はどうしても濃くなってしまうのでそれは消されてしまう。
らーめんなら良さは引き出してくれそうなので次回はそちらにしよう。
味玉、太めんまはおいしかった