二日酔いの翌日や、サクメシをしたい時に使う機会が多くなった、
赤坂の「博多ラーメン 和」に約3か月ぶりの再訪問。(今年2回目)

今回は、

とんこつラーメン + ネギ

の食券を購入。麺のかたさは「カタメ」を申告。
1分程度で着丼。相変わらずの安定した早さ。

今回も+100円でネギのトッピングをしたが、やはりこの量は少ない。
連続してこの量だったので、次回からはトッピングは控えようと思った。

スープは、少しだけ粘度があり濃厚であるが、コッテリとはしていない。
カエシは控えめなので、足りなければ卓上のタレを使用すれば濃くできる。

麺は、豚骨ラーメンに定番の細ストレートで、小麦の風味が強い。
替玉は1玉無料なので、2分程で食べきって、替玉を注文。

替玉からは、卓上のもやしや辛子高菜を投入して味変。

もやしは、ナムルの様な味付けで、カサ増しには最適。
辛子高菜は結構な辛さだった。チャーシューは薄いが大きめ。

入店から退店まで、10分で食べられるサクメシに持って来いの店である。
平日夜と土日に限定販売している「辛味噌とんこつラーメン」を食べてみたい。

久々に食べたが、また再訪したいと思った。(ただし、次はトッピングはしない。)

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