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5月31日（木）、ランチで訪問です。スープは豚骨。一口飲むと、油層からくぐり抜けて感じる獣臭。豚骨ラーメンにチューンを振り切った感じで、数多あるJ系とは一線を画しているのが好感。醤油ボトルで自分で好みの分だけカラメにすると、幸せ度はアップ。麺は太麺。ぶりぶりした食感で、しっかり製麺されている印象。活きが良いため、スープの飛び跳ねには十分注意が必要。ボリュームはJ系としてはやや少なめなものの、平日ランチには丁度よい。チャーシューは柔らかでほろほろとした食感が素晴らしい。味付けも濃い目なので、豚骨スープに慣れてきた舌をリセットしてくれる。そして卓上の唐辛子も香ばしく、まさに逸品。ごちそうさまでした。待ち行列：8人待ち訪問時刻：11:35食始時刻：11:55
バフ
ラーメン ばっさー
ニンニクマン
バフ
Dr.KOTO
スープは豚骨。
一口飲むと、油層からくぐり抜けて感じる獣臭。
豚骨ラーメンにチューンを振り切った感じで、数多あるJ系とは一線を画しているのが好感。
醤油ボトルで自分で好みの分だけカラメにすると、幸せ度はアップ。
麺は太麺。
ぶりぶりした食感で、しっかり製麺されている印象。
活きが良いため、スープの飛び跳ねには十分注意が必要。
ボリュームはJ系としてはやや少なめなものの、平日ランチには丁度よい。
チャーシューは柔らかでほろほろとした食感が素晴らしい。
味付けも濃い目なので、豚骨スープに慣れてきた舌をリセットしてくれる。
そして卓上の唐辛子も香ばしく、まさに逸品。
ごちそうさまでした。
待ち行列：8人待ち
訪問時刻：11:35
食始時刻：11:55