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「ワンタンメン」@中華そば 幸貴の写真【BGMは何故か竹原ピストル】
JR高架下にある、如何にもベーシックな中華そばを出しそうな趣の店舗だが、やや不似合いなBGMが流れていた。
肝心の丼の中身は、ワンタン6ケ・チャーシュー2枚・メンマではなく「たけのこ」といった布陣。
中でも醤油ダレで味付けされたたけのこは、シャキシャキした食感が印象的。
大きな皮に包まれた雲呑は、まさに雲を呑むように、チュルチュルとした食感をレンゲに載せて、丸呑みして楽しんでいく。
スープは鶏ガラと煮干だろうか。
なにかが突出する事なく、丸いバランスで全体が収まっている。
麺は多加水のやや縮れタイプ。
カウンター5席のみで回転が悪く、不定期営業の側面もある為、ややハードルが高かったりする店だ。

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